A FUNçãO DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um função vital na garantia do cumprimento às leis sanitários de um empreendimento de restauração. Suas atribuições incluem a supervisão das corretas procedimentos de fabricação de produtos alimentícios , a criação de planos de controle de ameaças à saúde do